Canapés

mit hausgebeiztem Lachs auf Rucola mit feiner Honig-Senfsauce und Dill
mit zartem französischen Saint Albray und Trauben
mit Carpaccio vom Rind auf Rucola und Parmesanspänen
mit dünnen Scheiben vom Kalb und einer Thunfisch-Kaperncreme

Häppchen am Spieß

Hähnchen-Satay-Spieße mit Teriyakisauce mariniert und Ananas
Spring in den Mund vom Schweinefilet mit frischem Salbei im Parmaschinkenmantel
Spieße von Babymozzarella und Kirschtomaten mit Basilikum
Spieße mit kandierten Traubenund holländischem Gouda

In Gläschen und Pfännchen

Fleischbällchen in Pizzaiolasauce
Melonenbällchen mit Parmaschinkenstreifen
Kuchencubes mit Schoko oder Nuss
Frischer Obstsalat mit Honig und Melonenliqur
Obst im Speckmantel
vegetarische Frühlingsrollen mit süßem Chili-Dip
Pralinés vom Räucherfisch u.v.m.